Buffalo 1907:

Buffalo 1907

Aard/Herkomst: Oost-Vlaanderen

Brouwerij: brouwerij Van Den Bossche

°Alc.: 6,5

Kleur: donkerbruin

Dankzij het circus:
Aan het ontstaan van de Buffalo is er een opmerkelijke geschiedenis verbonden.
Toen rond 1907 het Amerikaanse circus 'Buffalo Bill'' zijn tenten op het dorpsplein had opgeslagen vroegen de brouwersgasten aan grootvader Arthur of zij tijdens het koken van het bier naar de middagvertoning mochten gaan van het circus.
De brouwersknechten betaalden een jongen om tijdens de voorstelling op het vuur onder de brouwketel te letten. Die had goed gestookt doch weinig geroerd zodat het bier licht verbrand was.
Men liet het bier gisten en na afloop had men een bier dat zwaarder was met een niet onaangename, licht verbrande smaak.