Karmeliet:

Karmeliet

Aard/Herkomst: Oost-Vlaanderen

Brouwerij: brouwerij Bosteels

°Alc.: 8,4

Kleur: amber

Karmeliet werd in 1996 gelanceerd.
Het is een Tripel gemaakt van gerst, tarwe en haver. Deze granen worden zowel in ruwe als in gemouten vorm gebruikt.
Karmeliet is een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig bier met een geweldige, romige kraag. Het heeft deze kenmerken niet alleen te danken aan de gebruikte granen, maar ook aan het beperkt gebruik van Stiermarkhop, het overvloedig kruiden en het fruitige karakter (banaan en vanille) van de huisgist. De vanille vermengt zich met het sinaasachtige hoparoma. Het bezit niet alleen de lichtheid en de frisheid van tarwe, maar ook de romigheid van haver. Het heeft ook een kruidige, citroenachtige droogheid die bijna aan kinine doet denken.
Karmeliet wordt geserveerd in een van de meest elegante bierglazen die er in België te krijgen zijn. Het glas is versierd met een gestileerde Franse lelie.