Tsjeeses Reserva

Aard/Herkomst: West-Vlaanderen

Brouwerij: De Struise Brouwers

┬░Alc.: 10

Kleur: blond

Tsjeeses Reserva
Voor deze Reserva liet men de normale Tsjeeses 6 maanden rijpen op eikenhouten vat. Het bier van 10 vol%alc. staat helder amber in het glas onder een mooi fluweelwollig gebroken wit schuim. De geur brengt caramel en citrus. Het aroma trekt deze lijn door met fruitige tonen van abrikoos en sinaasappel en peperig kruidige toetsen. De smaak is zachtzoetig als van Veurnse Babbelutten en een licht biscuit, vergezeld van wat vanille en nog steeds iets van appelsien. Alcoholwarmte zet stevig op en ik ontwaar wat tannine. De nasmaak is bitterig en vrij lang.